Kalau membahas makanan khas Chinese food memang tidak ada habisnya. Banyak seklai variasi dan hidangan khas Chinese food yang membuat rasanya semakin nikmat.

Hidangan yang satu ini memberikan rasa yang menggugah selera dan juga nikmat saat disantap. Biasanya hidangan Chinese food punya rasa sederhana seperti asin, pedas, gurih dan sedikit manis.

BACA JUGA : Inilah 3 Kedai Chow Mein Chinese Food di Jakarta

Salah satu makanan enak ala Chinese food adalah kue lobak. Hidangan ini terlihat biasa, tetapi di balik tampilannya tersimpan cita rasa gurih yang khas. Kue lobak

Ini dia penjelasan tentang kue lobak ala Chinese food dengan cita rasa yang nikmat dan juga sedap disantap :

Apa Itu Kue Lobak?

Makanan ini dikenal dengan makanan Tiongkok yang disajikan bersama dimsum. Makanan ini memiliki bentuk persegi atau potongan kecil yang digoreng kecokelatan di bagian luar, tapi tetap lembut di dalam.

Makanan ini sering makan sebagai camilan, sarapan, atau hidangan pembuka di restoran Chinese food. Makna dalam Chinese melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.

Kini, hidangan ini juga mudah ditemukan di berbagai negara karena keistimewaannya yang nikmat dan segar.

Terbuat dari Bahan Apa?

Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari lobak putih segar yang diparut dan dicampur dengan tepung beras, biasanya ditambahkan bawang putih, garam, dan sedikit gula.

Beberapa variasi lain juga menambahkan ebi kering, sosis Tiongkok, atau jamur untuk membuat cita rasa berbeda.

Campuran bahan tersebut kemudian diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Perpaduan lobak dan tepung beras membuat kueyang satu ini memiliki tekstur lembut di dalam.

Proses Pembuatannya

Untuk membuat kue ini, terbilang cukup mudah sekali, dengan beberapa cara :

1. Memarut lobak putih lalu dimasak sebentar sampai sedikit layu dan mengeluarkan air.

2. Lobak dicampur dengan tepung beras dan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, serta bahan tambahan lain sesuai selera.

3. Adonan diaduk hingga merata dan memiliki tekstur yang pas.. Lalu, dituangkan ke dalam loyang dan dikukus hingga matang dan padat.

4. Kue dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Irisan kue ini biasanya digoreng di atas wajan dengan sedikit minyak.

Itu dia, penjelasan mengenai kue lobak khas Chinese food dengan cita rasa yang nikmat dan juga sedap yang bisa disantap.