Makanan Chinese food selalu punya cara unik untuk membawa kita ke berbagai budaya. Dari aroma yang wangi hingga rasa yang tertinggal di lidah, setiap menu. Tidak heran kalau banyak orang yang menyukai menu Chinese food.
Masakan ala Chinese food sangat dikenal kaya rasa, gurih serta berempah nikmat, dan penuh teknik memasak yang autentik yang menggugah selera.
BACA JUGA : Rekomendasi 3 Kedai Sate Babi Chinese Food di Sambas
Mulai dari tumisan, menu panggang, semuanya menonjolkan harmoni antara rasa manis, asin, gurih, dan aroma khas rempah serta saus tradisional.
Salah satu hidangan yang sangat terkenal dan mudah ditemukan adalah Nasi Char Siu. Menu ini sering jadi pilihan favorit karena rasanya lezat, dan cocok dinikmati kapan saja.
Berikut ini akan membahas tentang menu satu ini secara lengkap berserta cara pembuatannya yang mudah :
Apa Itu Nasi Char Siu?
Makanan ini adalah hidangan ala Chinese food yang terdiri dari nasi putih hangat dan daging char siu sebagai lauk utamanya.
Char siu sendiri adalah daging babi, yang dimasak dnegan cara dipanggang dengan bumbu khas hingga menghasilkan warna merah mengilap dan manis-gurih.
Bahan-Bahan Utama
Dalam proses pembuatan menu ini sendiri terbilang cukup rumit dengan banayk kondimen bahan. Biasanya, daging yang digunakan daging babi bagian bahu atau perut.
Karena memiliki kombinasi daging dan lemak yang pas. Daging ini kemudian dibumbui dengan kecap manis, madu atau gula, saus hoisin, bawang putih, serta beberapa bumbu lainnya.
Nah, agar nasi campur ini terasa lengkap maka dilengkapi dengan sayuran hijau seperti caisim atau pakcoy yang nikmat., lalu disiram dengan kuah char siu dari sisa bumbu dan sari daging.
Proses Pembuatannya
Dalam proses pembuatan Nasi Charsiu yaitu memilih bahan baku yang berkualitas dan juga premium. Lalu, akan dimulai dari memarinasi.
Daging akan dibumbui dengan bumbu khas char siu selama beberapa jam agar rasanya meresap. Setelah itu, daging dipanggang dengan sempurna.
Selama proses memanggang, daging diolesi dengan bumbu agar warnanya merata dan rasanya semakin kuat. Setelah matang, char siu dipotong-potong tipis lalu disusun di atas nasi putih hangat.
Itu dia beberapa penjelasan tentang nasi Char siu yang snagat terkenal di beberapa wilayah khas Chinese food.