Buah, merupakan salah satu sumber vitamin alami terbaik yang bisa didapatkan melalui konsumsi buah dengan rutin dan juga porsi yang seimbang.

Biasanya, hidangan saat imlek disajikan dengan menu yang berlemak seperti babi hong, babi bakar, dan babi goreng.

Namun, biasanya pada diakhir akan menyantap makanan yang menyebarkan seperti es buah dan juga manisan buah yang menyegarkan.

BACA JUGA : Rekomendasi Toko Manisan Buah Kering Chinese Food di Jakarta

Imlek tidak pernah lepas dari berbagai sajian khas sepeti manisan buah kering Chinese food. Hidangan ini biasanya disajikan dalam kotak manisan Imlek.

Dengan berbagai jenis manisan yang manis dan asam yang melambangkan harapan akan keberuntungan, keharmonisan, dan kehidupan yang manis di tahun yang baru.

Nah, berikut ini beberapa jenis manisan buah yang sering disajikan saat tahun baru Imlek :

1. Manisan Winter Melon Kering/Kundur

Jenis manisan yang satu ini terbuat dari buah kundur atau melon putih. Buah kundur dipotong kecil-kecil, direbus sebentar, lalu dimasak dalam larutan gula hingga meresap.

Setelah itu, potongan buah dikeringkan sampai bagian luarnya membentuk kristal gula, yang akan menghasilkan manisan dengan tekstur yang chewy dan juga legit.

Biasanya camilan ini dinikmati bersama teh hangat untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

2. Manisan Kumquat Kering

Jenis manisan yang satu ini berasal dari jeruk kecil yang bisa dimakan dengan kulitnya, namun bagi

kumquat dimasak bersama gula hingga menghasilkan rasa manis-asam yang segar. Prosesnya biasanya melibatkan perebusan buah utuh atau sedikit dibelah agar sirup gula meresap sempurna, lalu dikeringkan.

Rasanya unik karena memadukan manis, asam, dan aroma citrus yang kuat. Bagi orang Tionghoa, Kumquat sering diartikan sebagai sebuah keberuntungan dan juga kemakmuran karena memiliki  warna oranyenya yang cerah.

3. Manisan Jeruk Mandarin Kering

Jenis manisan yang satu ini berasal dari kulit jeruk yang dimasak dengan air gula dan diberi pewarna makanan. Setelah proses perebusan makan, jeruk kemudian dikeringkan hingga teksturnya menjadi kenyal dan awet.

Rasanya sendiri manis dan juga wangi dari aroma jeruk bali yang khas, sedikit rasa pahit dari kulit jeruk. Dalam budaya Tionghoa memiliki makna yaitu bisa membuat hidangan

Bagi masyarakat Chinese, manisan jeruk bali memiliki lambang tersediri seperti melambangkan rezeki dan keberuntungan, sehingga kehadirannya saat Imlek dianggap membawa energi positif bagi keluarga.

Itu dia beberpaa jenis manisan yang biasa disajikan saat acar Tahun baru Imlek. Kalau kamu suka yang mana?